для гостиниц и отелей
+7 (8182) 203006
|
для гостиниц и отелей |
|
|
|
Малый Отель
описание
содержание
пример версии цена
Сделать свою гостиницу любимым местом для гостей, - и любимым местом для работы! - помогут Вам Стандарты Обслуживания. Это Книга Стандартов сотрудника гостиницы, в которой объяснены все аспекты работы с гостями, руководством и коллегами. Это Ваш корпоративный стандарт радушия, заботы и внимания!
Описание Стандартов
Книга Стандартов поможет вам организовать прием и обслуживание гостей в своей гостинице на стабильно высоком уровне. Это образец документов - в электронном виде, файлы MS Word. Отредактировав его, Вы быстро сможете ввести новые стандарты в своем предприятии.
С помощью этих документов Вы сможете задать стандарты работы для всех сотрудников гостиницы и добиться их выполнения. Четко сформулированные правила сервиса и поведения во всех рабочих ситуациях нужны каждому отелю. Для того, чтобы требовать от служащих одинаково качественного сервиса, Вам нужно написать свои требования простым и понятным языком.
Наверное, каждый руководитель гостиницы начинал писать такие правила для своей компании. Возможно, ежедневная «рутина» мешала Вам закончить и систематизировать эту работу? Теперь Вам не нужно тратить много времени и сил - возьмите наши «Стандарты» за образец.
Откройте файлы в Microsoft Word из архива и внесите коррективы, которые отразят специфику вашей гостиницы. Распечатайте получившийся документ и введите «Стандарты» приказом по предприятию. Если необходимо, примите экзамен на знание «Стандартов». Обяжите руководителей служб и подразделений контролировать соблюдение стандартов всеми сотрудниками. Результаты - довольные гости и позитивная рабочая атмосфера - не заставят себя ждать!
На сколько «звезд» расчитаны наши стандарты? Если вы давно в бизнесе гостеприимства, то знаете, что система классификации гостиниц описывает требования к помещениям, оборудованию и набор услуг. Наш пример Стандартов обслуживания удовлетворит и уютную семейную гостиницу, и отель, классифицированный на 3, 4 и 5 звезд, (для большого предприятия есть отдельная версия). В своем предприятии именно Вы задаете стандарты в соответствии с его уровнем. Поэтому вы изменяете документ для себя: упрощаете его или, наоборот, берете более высокую планку. Но, независимо от «звездности» гостиницы, Ваши гости ожидают встретить гостеприимный и четко работающий персонал. А Ваши сотрудники ждут от Вас ясных правил работы.
Поэтому нашими Стандартами уже воспользовались самые разные отели, от предприятий Управления делами Президента РФ до миниотеля «Юрьево Подворье» на 11 номеров в г. Вельск.
Также к Стандартам дополнительно мы прилагаем солидный пакет внутрифирменных положений и распорядков, которые увязаны в единую систему работы с сотрудниками - ознакомьтесь со списком приложений.
Еще Вы получите широко известный за рубежом доклад «Думайте о клубнике». Этот доклад, как «руководство по руководству», включен во многие учебники по гостиничному и ресторанному бизнесу в США и других странах.
Содержание Стандартов
Известно, что лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать. Просто посмотрите на оглавление Стандартов Обслуживания - и Вы увидите, что это наиболее полный комплект документов, который охватывает все элементы работы гостиницы. Общий объем документов - 157 страниц, и это не просто отдельные документы, а комплексная система. Сколько времени Вы сэкономите, если воспользуетесь готовыми Стандартами Обслуживания?
| 1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ 1.1. Назначение документа 1.2. Структура Компании и взаимоотношения сотрудников 2. ИСТОРИЯ, МИССИЯ, КОРПОРАТИВНЫЕ ЦЕННОСТИ 2.1. История отеля. 2.2. Миссия, ценности и приоритеты ОАО «Гостиница» 3. ПОЛОЖЕНИЯ И РУКОВОДСТВА КОМПАНИИ 4. СТАНДАРТЫ И РЕГЛАМЕНТЫ, УСТАНОВЛЕННЫЕ В ГОСТИНИЦЕ 4.1. Стандарты оформления документов в ОАО «Гостиница» 4.2. Правила телефонных коммуникаций 4.3. Этикет служебного поведения 4.4. Стандарт поведения в конфликтной ситуации в коллективе 4.5. Общие стандарты обслуживания гостей 4.6. Международные стандарты обслуживания 4.7. Стандарт поведения персонала гостиницы 4.8. Конфликтные ситуации. Жалобы гостей 4.9. Стандарт поведения в чрезвычайных ситуациях 4.10. Стандарты внешнего вида 5. СТАНДАРТЫ РАБОТЫ СЛУЖБ И ПОДРАЗДЕЛЕНИЙ 5.1. СЛУЖБА ПРИЕМА И РАЗМЕЩЕНИЯ 5.1.1. Стандарты обслуживания гостей 5.1.2. Процедура регистрации 5.1.3. Процедура выписки 5.1.4. Стандарт приема заявок на бронирование по телефону и при личном обращении гостя 5.1.5. Стандарт приема заявок на бронирование по почте, по факсу 5.1.6. Стандарт приема и оформления заявок на бронирование по безналичному расчету 5.1.7. Стандарт приема отказа от бронирования 5.1.8. Стандарт приема иностранных граждан 5.1.9. Стандарт размещения групп туристов 5.1.10. Процедура приема VIP гостей 5.1.11. Стандарт действий в случае заявления гостя о технической неисправности в номере. 5.1.12. Стандарт поведения 5.1.13. Стандарт внешнего вида |
5.2. БЮРО УСЛУГ 5.2.1. Стандарты обслуживания гостей 5.2.2. Стандарт предоставления трансфера 5.2.3. Стандарт поведения 5.2.4. Стандарт внешнего вида 5.3. СЛУЖБА ГОСТИНИЧНОГО ХОЗЯЙСТВА 5.3.1. Стандарты работы 5.3.2. Стандарты обслуживания гостей. Горничные. 5.3.3. Стандарт поведения горничной. 5.3.4. Содержание помещений 5.3.5. Уборщик 1-го этажа 5.4. ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ СЛУЖБЫ 5.4.1. ПРАЧЕЧНАЯ 5.4.2. ШВЕЙЦАРЫ 5.4.2.1. Стандарт обслуживания гостей. Швейцар 5.4.2.2. Функциональные обязанности швейцара 5.4.2.3. Стандарт поведения швейцара 5.4.2.4. Стандарты внешнего вида швейцара 5.5. СЛУЖБА БЕЗОПАСНОСТИ 5.5.1. Охранник службы безопасности: 5.5.2. Процедура встречи и проводов посетителей в вестибюле гостиницы 5.5.3. Действия охранника в стандартных конфликтных ситуациях 5.5.4. Стандарт поведения охранника 5.5.5. Стандарты внешнего вида охранника 5.6. ИНЖЕНЕРНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ СЛУЖБА 6. КАДРОВАЯ ПОЛИТИКА |
7. СПИСОК ПРИЛОЖЕНИЙ
1 - Основные положения кадровой политики
2 - Правила внутреннего трудового распорядка
3 - Памятка о сохранении коммерческой тайны и перечень сведений
4 - Порядок проживания в гостинице «Гостиница»
5 - Инструкция по санитарному содержанию помещений
6 - Инструкция по оказанию первой помощи
7 - Стандарты оформления документов
ДУМАЙТЕ О КЛУБНИКЕ - доклад
Пример Стандартов
Здесь Вы можете загрузить выдержки из Стандартов Обслуживания. Вы сможете составить представление о содержании документов.
Загрузить файл с выдержками из Стандартов Обслуживания (MS word doc, 206 kb)
Книга Стандартов в версии «Малый отель» предназначена для небольших гостиниц. Крупному гостиничному предприятию со штатом более 100 сотрудников (~ более 80 номеров) больше подойдет специальная редакция «Стандарты Обслуживания. Hotel edition».
Версии отличаются количеством описанных служб и подразделений, а также подробностью регламентирования процессов. Так, например, в редакции "Hotel edition" в списке приложений вы найдете "Положение о коммерческой тайне" - это полноформатный документ на 14 стр. с перечнем сведений КТ. В редакции "Малый отель" включена "Памятка о соблюдении коммерческой тайны" - документ на 1 страницу, которого будет для небольшой компании.С 2017 года все комплекты документов поставляются в электронном виде. Мы пришлем вам архив с файлами MS Word по электронной почте.
| Цена |
|
|
Комплект документов
«Гостиница. Стандарты Обслуживания. Малый Отель» стоит
11 900 рублей. |
| © 1999 - . Почти все на этом сайте - предмет нашего авторского права. Пожалуйста, не крадите у нас ничего. Спасибо. |
компания
Видеосеминары |
|
